Pane e vino blog

Avrei voluto raccontarvi in tempo per la cena il mio minestrone"arricchito", ma nel pomeriggio sono stata risucchiata dal solito buco nero degli " impegni", croce di ogni donna che lavora...
Ve lo racconto ora, tanto può tornare utile per domani, no? Della serie non si buta via niente...
Allora: comprate un minestrone surgelato  tipo "leggero", e mettetelo nell'acqua bollente con un paio di pomodori, una patata grossa a tocchetti, un po' di verza e un cucchiaino di granulato per brodo vegetale. Dopo mezz'ora salvatene un mestolo e il rimanente frullatelo.
Rimettete in pentola i pezzi salvati, mezzo cucchiaino di pesto genovese, parmiggiano e olio evo.
Beh, presentato bene, nella ciotola giusta, con dei crostini, fa la sua sporca figura!
Quando avró imparato a postare le foto ve lo faccio anche vedere.
Notte serena a tutti.